Manuel Vilas y José Reverte
Gastroliteraria
Del libro y del chato, hasta los andares
El cerdo en la literatura ha simbolizado diversos aspectos de la naturaleza humana, desde lo grotesco hasta lo sagrado. En “Rebelión en la granja” de George Orwell, los cerdos encarnan la corrupción del poder y la traición de los ideales revolucionarios. En la mitología, el cerdo ha sido a la vez despreciado y venerado, como en la figura de Circe en “La Odisea”, quien convierte a los hombres en cerdos, resaltando los instintos animales. En la literatura medieval, el cerdo representaba abundancia y fertilidad, pero también gula y descontrol, aportando una rica gama de significados a la narrativa. En una tertulia guiada por José Manuel López Nicolás (Catedrático de Bioquímica de la Universidad de Murcia), sobre el matrimonio cerdo y literatura debatiremos con Manuel Vilas (poeta y escritor, finalista del Premio Planeta 2019 y ganador del Premio Nadal en 2023) y con el productor de chato murciano José Reverte Navarro.
Autores
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Manuel Vilas
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Manuel Vilas (Barbastro, 1962) Escritor. Su obra narrativa la inicia España, a la que le siguen las novelas Aire nuestro, Los inmortales, El luminoso regalo y los libros de relatos Zeta y Setecientos millones de rinocerontes. Es autor del libro de viajes América, de Listen to me y de Lou Reed era español. Su novela Ordesa (2018) fue traducida a más de veinte lenguas y elegida libro del año por el suplemento Babelia y obtuvo el Premio Femina, concedido en Francia a la mejor novela extranjera. Su novela Alegría (2019) fue finalista del Premio Planeta y ha sido traducida a varias lenguas. En 2021 vio la luz su novela Los besos. Recientemente, ha ganado el Premio Nadal 2023 con la novela Nosotros. Colabora en El País y otros medios.
En común
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José Reverte
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José Reverte (Lorca) es productor de chato murciano, una raza de cerdo autóctona de la Región. Desde 1997 ha trabajado en la recuperación de esta raza.
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José Manuel López Nicolás
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2024 -
Jose Manuel López Nicolás (Murcia, 1970). Es investigador, docente, escritor y divulgador científico. Es catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia. Miembro de las Academias de Ciencias y de Gastronomía de la Región de Murcia. Autor del blog SCIENTIA y de libros de divulgación científica como Un científico en el supermercado (2018), La ciencia de los campeones (2021) o Vamos a comprar mentiras (2023). Por esta labor divulgativa ha sido galardonado con múltiples premios nacionales e internacionales entre los que destaca el Premio Tesla 2013. Es integrante del Panel de Expertos en Transferencia del Conocimiento del Ministerio de Ciencia y del Consejo Asesor de la Fundación Española de Ciencia y Tecnología.
