Proyecto editorial
ESPAÑA. UN VIAJE GASTRONÓMICO A TRAVÉS DE SU ARTESANÍA
Frente a la tentación del olvido, los artesanos españoles mantienen vivía la identidad de pueblos y costumbres, inventándonos a recorrer un mapa de sensaciones, colores, texturas y sonidos; pero también de sabores, pues la sublimación de la gastronomía implica dirigirla al terreno de la experiencia total. Este libro quiere ser un homenaje a la artesanía y a la gastronomía de España. En el cruce de caminos entre la creatividad, el diseño y la calidad confluyen dos mundos que hacen de la singularidad y la excelencia sus señas de identidad. «comer con los ojos», como suele decirse, es hoy más que